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1、高粘度CMC无法替代卡拉胶。
2、不是粘度高就行，卡拉胶具有很好的保持形状的能力，比如果冻之类的，换成CMC就达不到这种效果。
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1、高粘度CMC无法替代卡拉胶。2、不是粘度高就行，卡拉胶具有很好的保持形状的能力，比如果冻之类的，换成C
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