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记者 李晔

记者从即将举行的国内酒店业创新盛会、由全球第二大酒店集团锦江国际主办的锦江全球创新中心（GIC）创新峰会获悉，一个在疫情中“卧薪尝胆”专注研发的低调存在——锦江全球创新中心正浮出水面。这个成立于2019年底的创新中心，在疫情中潜心孵化和推动多个存量酒店升级和海外品牌本土化入市，实现“入市即红”。

相比那些有着宽敞大堂、高级会议室和健身房的高星级酒店，国内大量中端酒店因投资成本、物业条件有限，长期面临非房收入即客房以外消费不足、非房产品投放转化率不佳等痛点。位于徐汇区的锦江全球创新中心，设有12间创新概念房，承担着实验采样、挖掘引入市场新兴生活方式的功能，已研发出5个针对中端酒店的可“即插即用”的新模块，包括纯净客房、有机器人帮忙烹饪的餐饮角落、设置有健身器械或健身镜的在房健身，以及香氛甄选、亲子乐玩心球等模块。

以纯净客房为例，锦江全球创新中心高级副总裁陈飞向记者分享，客房内包括了纯净空气、纯净身体、纯净家居三项核心功能。“纯净空气包括添置空气净化设施，低PM 2.5、低二氧化碳，且有数字化显示；纯净身体包含了低重金属和氯气沐浴水，以及即热饮水机等；还有低甲醛的纯净家居及除菌无病毒的烘干衣架等。这些都是对现有客房进行局部微创新，却成为撬动非房收入的杠杆。”

除了更崇尚安全、随手餐饮、在房健身等因疫情被固化的酒店消费习惯外，文旅融合也风头正劲，成为国内新锐品牌及海外入华品牌的新打法。主打中高端市场的舒心若家，是由锦江国际收购的北欧酒店品牌，旗下“舒与”酒店的西安首店，同样是由锦江全球创新中心所孵化。该品牌首店尽管主打北欧风，却入乡随俗，结合了所在地西安大雁塔景区元素和当地美食、文化渊源、剪纸等非遗启蒙，开业三个月，综合入住率高达108%。

据悉，三年多来，锦江全球创新中心已完成9个酒店品牌的孵化，其中5个已落地为首店，且一炮而红。如位于上海莘庄的欧暇·地中海酒店，满足疫后消费者“不远行、不扎堆”的“轻度假”需求，开业首月入住率即接近90%；上海胶州路上的暻阁首店，今年2月有连续22天满房。

此外，锦江全球创新中心还有处于设计、孵化、试点阶段的近30个模块。如作为高星级酒店“高配”的楼宇自动化管理平台，即将在中心开启普适性模块化研发。“当疫情来袭，人员流动减少甚至静止时，给酒店带来的是‘无差别攻击’，但当疫情结束，哪个板块复苏更快，这很大程度上取决于你厚积的程度。”陈飞说。